Emilio Leonori, le Chef arrivé au printemps dernier dans les cuisines du restaurant Chez George face à l’église, fait de sa découverte d’Oléron et de ses producteurs, un terrain de jeu pour les papilles. Coup de projecteur. Emilio Leonori, créé des recettes issues de produits oléronais pour la plus part. Photo LL Il est parfois des rencontres qui changent une vie. C’est ce qui est advenu il y a quelques…
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